
Uspeh negotinskih vinara – od snova i ljubavi do održive budućnosti
IZVOR: EU INFO KUTAK NIŠ POSTAVIO: ENERGY PRESS
Na istoku Srbije, u neposrednoj blizini Negotina, smešten je vinogradarski region izuzetne lepote, koja bi se mogla meriti sa onom iz Burgundije ili Provnase. Ova asocijacija na Francusku i njene vinske regione nije slučajna. Rajačke, Rogljevačkee, Smedovačke pimnice, koje nazivamo Negotinskim pimnicama, nastale su između 1860. i 1890. zahvaljujući trgovinskim odnosima sa francuskim vinarima koji su se doselili u ove krajeve napuštajući svoje vinograde pogođene filokserom. Pimnice su sazidane od domaćeg kamena koji se nalazi na nekoliko metara u dubini zemlje i koji i sam svojim krečnjačkim sastavom doprinosi razvoju korena vinove loze, hraneći ga akumuliranom vodom, kao i razvoju šećera i kiselina u plodu.
Selo Rogljevo ima 120 doma...